Ce este Kale?

Kale este o specie de varza foarte apeciata pentru beneficiile sale asupra sanatatii. Nu este o leguma foarte populara, in ciuda faptului ca are un gust bun, dar a inceput sa castige din ce in ce mai multi adepti in randul vegetarienilor si al persoanelor care vor sa manance cat mai sanatos.

Se spune ca este un adevarat izvor de sanatate. Beneficiile acestei plante sunt legate de concentratia marita de antioxidanti si vitaminele A, C si K. Este o sursa neasteptata de proteine, flavonoide si fibre. Pentru o planta, aceasta compozitie este una extrem de stranie, sau unica. Kale contine necesarul de fibre care nu se poate gasi in carne.
Este una din plantele cele mai bogate in fier (contine mult mai mult fier decat carnea de vita). Acest tip de varza contine o cantitate semnificativa de calciu care este mai usor absorbit de organismul nostru. Kale are in compozitia sa betacaroten, unul din antioxidantii esentiali in prevenirea cancerului si a bolilor de inima.

O cana de Kale contine 1,020% Vitamina K, 200% Vitamina C, 180% Vitamina A, 15% din necesarul zilnic de calciu si Vitamina B6, 190% din necesarul zilnic de vitamina A, 40% magneziu, 5 g de fibre si 36 de calorii.

Mai multe informatii despre spirulina si chlorella puteti gasi aici: https://www.deliciiraw.ro/spirulina-si-chlorella-proprietati-benefice/

Pentru un smoothie sanatos, usor absorbit si digerat de organism e bine sa urmati formula: 30/30/40, adica 30% frunze verzi, 30% lichid si alte ingrediente si 40% fructe pentru a masca gustul verdeturilor.

Puteti folosi ingrediente pentru a creste valoarea nutritiva a smoothie-ului: seminte de chia, seminte de in, seminte de canepa, pudra de roscove, spirulina, chlorella, pudra de iarba de grau, ghimbir, turmeric, etc.

Ingrediente smoothie cu kale, spirulina si chlorella:

• 1 banana;
• 1 mar;
• cateva frunze de kale;
• 1 lingurita de spirulina;
• 1 lingurita de chlorella;
• turmeric;
• zeama de la o jumatate de lamaie.

Adaugati toate ingredientele in blender si le pasati pana ajungeti la consistenta dorita.

Pofta mare si multa sanatate 🙂